你吃過最苦的食物是什麼呢？是苦瓜還是苦菜？
但你知道嗎，還有一種植物叫藤心，它也是食物界中的苦味代表，跟苦瓜並駕齊驅有的比！即便它採摘不便、味道特殊，但在阿美族與撒奇萊雅的飲食文化中，藤心仍是飯桌上必備的菜餚之一，是一項重要的食物。
現在我們就跟著Lakih faki 一起來認識藤心吧！
影片中的烹調方式是將藤心與排骨搭配，但是味道層次更豐富的配法是將藤心與山產一起煮成湯。藤心的甘甜苦味在搭上嫩肉的鮮甜、濃郁的鹹湯，是一項不可錯過的美食。
Lakih faki 也分享舊時採齋藤心時，家裡都會再準備糯米來慰勞採摘者，畢竟藤心採摘不易，光「拔河」就會花上很多力氣。
而在磯崎部落Lalikih（年祭）時，採摘藤心也是一項檢測年輕人力量、年齡階層是否團結的環節。年祭時通常會需要年齡階層準備食物進行分食，而採摘足夠的藤心必須花費很多時間與人力。因此如果該年齡階層完成採摘藤心的任務，也代表他們足夠團結、男子也有能力跨出成為男人的第一步。
從中我們可以理解藤心是磯崎部落中不可或缺的食物之一。它不僅採摘不易、味道獨特，也作為部落年祭時測驗男子能力的標的之一，是一項美味也重要的食物。